| 海鮮義大利麵 1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。 |
| 2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。 |
| 3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。 |
| 4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。 |
| 義大利直麵 | 180公克 |
| 中卷 | 1尾 |
| 蝦仁 | 120公克 |
| 蛤蜊 | 150公克 |
| 青椒 | 1/2個 |
| 紅椒 | 1/2個 |
| 洋葱 | 1/2個 |
| 蕃茄 | 1個 |
| 紅蘿蔔 | 少許 |
| 月桂葉 | 1片 |
| 九層塔 | 少許 |
| 高湯 | 300c.c |
| 橄欖油 | 少許 |
| 【調 味 料】 | |
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| 蕃茄醬 | 4大匙 |
| 蕃茄糊 | 2大匙 |
| 俄力岡 | 少許 |
| 義大利香料 | 少許 |
| 鹽 | 1小匙 |
| 白砂糖 | 1大匙 |
| 白酒 | 1大匙 |
| 奶油 | 適量 |
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